針對今年實施的《北京市排水和再生水管理辦法》中關于餐飲企業必須設立隔油設施的規定。近日，區水務局水政監察大隊、法規科和區環保局組成聯合檢查組，對十八里店鄉呂家營餐飲一條街28家餐飲企業的隔油設施進行了專項檢查。
    這家餐館并沒有按照有關規定設立隔油設施。根據《北京市排水和再生水管理辦法》規定，檢查人員對飯店負責人開出了責令整改通知書。據了解，隔油設施可以完成餐飲污水的油水分離，達到隔油效果。如果餐飲企業未設立隔油設施或隔油設施不能正常使用，飯店的污水會直接排入市政管線，造成市政管線堵塞，不但對環境造成污染，而且還嚴重影響群眾生活。
    根據《北京市排水和再生水管理辦法》第三十六條規定，餐飲服務排水戶未設置隔油設施或隔油設施不能正常使用的，責令限期改正；逾期不改正的將處以1000元以上5000元以下的罰款。 據了解，在餐館開業前必須設置隔油設施，由環保局進行檢查審批，否則將不允許進行營業。同時，水務局水政監察大隊還會定期對餐館隔油設施進行檢查。